專家揭密2個飲食習俗禁忌 |節氣立夏 |立夏習俗 |【立夏節氣當天吃什麼】
2023 年轉眼間到了 24 節氣中立夏，立夏到來代表夏天開始，天氣開始了。
那麼立夏習俗有哪些？立夏意思是什麼呢？而立夏要吃什麼養生。
於立夏 2023 有讀者，請跟著我們一起看下去吧！立夏是二十四節氣中第七個節氣，落每年 5 月 5 日 5 月 6 日之間。
立夏意味著春天結束，夏天開始。
立夏這一天，太陽位於經 45 度。
立夏代表著氣温上升，日照時間延長，植物生長迅速，農作物進入生長旺盛期。
中國傳統文化中，立夏是季節變化相關節氣，民間有慶祝立夏習俗。
立夏是二十四節氣中第七個節氣，標誌著夏季開始。
地區和民族有各自立夏習俗，以下是一些立夏習俗：一些地區，立夏當天有懸蛋習俗。
人們會蛋懸一個點上，如果蛋能夠地站立，認為是吉祥象徵。
1.苦瓜具有祛心火，明目解毒，補氣益精，止渴消暑效果。
立蛋認為可以帶來好運和。
北方地區，立夏時有吃春餅習俗。
春餅是一種薄餅，包裹著各種蔬菜和肉類，象徵著豐收和。
如前面提到蒲仔麵、草仔粿、米苔目，這些食物寓意著祈求和驅邪避瘡。
立夏時節，大地回春，人們會外出踏青，欣賞美景，感受春天氣息。
一些地區，立夏當天會舉行拜夏神儀式，祈求夏季風調雨順，五穀豐收。
立夏時，人們會選擇吃涼拌菜、喝涼茶食物，達到消暑解熱效果。
南部地區，立夏當天吃「蒲仔麵」是一個傳統習俗。
另一方面，客家人農曆四月初八，會採集野生鼠麴草來製作草仔粿或米苔目，讓家人品嚐。
説，食用這些美食可以幫助減少夏季皮膚病和瘡口發生。
立夏習俗地區和民族而異，以下是一些立夏食物習俗：一些地區，立夏當天吃蛋是一個流行習俗，是蛋，因為蛋象徵著生命開始，吃蛋意味著希望生活活力和希望。
在台灣南部地區，立夏當天吃蒲仔麵是一個傳統習。
蒲仔麵是一種糯米製成的麵條，會搭配醬汁和其他配料食用。
2023年5月5日14點48分進入「立夏」節氣，温度會攀升，人們會覺得上火，食慾會有所下降。
「立夏」後氣温，心臟工作強度日漸增大，所以飲食應以順「心」主，宜採取「增酸減苦、補腎助肝、調養胃氣」原則，飲食宜，多吃水果、蔬菜、糧。
要「心平氣和」，入夏後無論做什麼，堅持養「心」上，養「心」，強調平時坐卧睡覺之間要動作，呼吸有序，氣和。
「立夏」時節屬於肝氣、心氣，飲食應以偏酸原則，補腎來助肝，強化胃腸功能，抵禦接下來暑氣侵害，民眾可在家製醃薑，既可胃且會上火。
此時節多吃些節令時蔬鮮果，涼性、温性水果例如蘋果、檸檬和番茄，避免吃冰鎮水果，不是時令蔬果多食，才能顧腸胃。
飲食方面，、鹽、少油烹調方式主，減輕身體負擔。
「立夏」後血會人帶來很多，氣虛血熱會影響人消化功能。
因此，每頓飯不要過，胃留下足夠蠕動空間。
而後來地人傳承了立夏習俗，只不過食材上進行了改變，是蠶豆、青豆、竹筍、薺菜、鹹肉食材做成“立夏飯”。
2.綠豆可以解毒、調補腸胃、補益元氣、並十二經脈，體質，感覺身體濕氣，昏昏沉沉，腳輕人，可以吃點綠豆。
3.中醫認為苦味入心，蓮子心有降心火效果，可用於口舌生瘡體質，並能幫助睡眠，但要提醒蓮子心過於苦寒，並適合服用。
4.「色赤入心」：紅色食物有助養心，「紅豆湯」以及「胡蘿蔔鳳梨汁」，是夏天養身飲品。
「立夏」代表夏天到來，但早晚氣温，日夜温差，穿衣上宜採洋葱式穿法，早晚添衣。
進入「立夏」後，天亮得、暗得晚，晝長夜，人們順著天地，想要早起、晚睡。
然而因為醒著時間加長，「子午覺」，子時指晚上23點01點，午時指中午11點13點（午睡）。
要注意天氣變熱後「濕氣」引發皮膚疾病、香港腳疾患發生，可藉由保持乾燥、乾爽的衞生習慣保健預防。
人們衣單，即使體健人要防感冒。
《黃帝內經》夏天養生方式提到：「夜卧早起，無厭於日」。
可以晚一點睡，但要早起，不要因為太陽而去户外，只要做好防曬，應該時多多吸收陽光能量，能夠涵養陽氣。
「立夏」養心正當時「汗心液」：夏天若過度發汗，精神、體力會感，所以多補充水分是。
「立夏」養生要「能動能靜」，「動」是秋冬累積體內陰氣排出，建議可以多到山邊海邊運動流汗，應適時做些運動，讓身體能排汗原則；「立夏」養生要注意早睡早起，重視「靜養」，避免運動過後大汗淋漓，「汗」出傷陽。
「立夏」時因為天氣，要適時調整心情，避免或暴怒，因此養生若能做到「戒怒戒躁」，忌喜怒，要保持精神安靜，情志開懷，心情愉快，安閑樂，笑口開；如果心情時，要適時疏泄，體內氣機宣洩，好像身體在外感受。
氣順轉化成能量，身心舒展，能入靜，夏天養心入靜於入了佳境。
導讀：開始，夏是季節，立夏是農曆二十四節氣中第7個節氣，夏季第一個節氣。
立夏時間公曆5月5日或6日。
每年立夏都有很多美食，那麼你知道2023立夏當天吃什麼嗎？2023年立夏應該吃什麼呢？想知道立夏美食有哪些，來瞧瞧萬年曆編介紹吧。
麪條：夏天温度，煮一碗麪條可以讓美味入口，而且順順溜溜，是有寓意。
地方會煮涼麪，這樣有着解暑降温功效。
炸醬麪：是一種食物，有維生素和蛋白質，但是攝取脂肪含量，可少放點豬肉，多放點黃瓜，蘿蔔絲配菜，然後佐蔬菜湯，是養生。
雞蛋：這個時節蛋成為立夏蛋，吃時倒上酒，內灑些許細鹽，酒香茶香，入味。
吃蛋之外，煮蛋，挑出整隻破，綵線編織成蛋套，掛孩子胸前，或掛帳子上説可以保佑孩子成長。
延伸閱讀…
綠豆湯：到了立夏時節，暑氣，吃過多冰鎮食物，實際上熬一碗綠豆湯，具有解渴作用。
立夏蛋：茶葉末或胡桃殼煮，看着蛋殼變紅，屋香噴噴，會提前一兩天開始製作了。
民間認為立夏時候豎蛋，一種娛樂方式，可以一面分享美味，參與立蛋活動。
春捲：雖説為春捲，立夏之際適合吃，因為有着薄薄的麪皮，加上自己喜歡口味蔬菜，有其他餡料，既營養，是受喜愛食物。
立夏飯：赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆五色豆拌合粳米煮成“五色飯”，吃了有強身，補充體力功效。
喝粥：夏季肝火，茯苓、麥冬、小棗、蓮子、百合、竹葉、柏子仁熬成粥，能起到養心安神作用。
立夏粿：是江西弋陽一帶節日特色食品。
立夏當天，家家户户會米蒸熟後揉爛，搓成糰子，加入豆芽、豆乾、蝦皮、豌豆之類食材一起煮成，有豐收寓意。
舊時立夏時節，寧波一帶鄉下用五種顏色豆子加上粳米煮成五色飯，稱立夏飯。
生活水平提高和物資，南方很多家庭將五色豆子換成豌豆、雷筍、蠶豆、莧菜、香菇丁、鹹肉丁、胡蘿蔔食材，寓意“五穀豐登”，具儀式感。
話説“千補萬補，不如立夏一補”，吃立夏飯同時寄語人們希望一年到頭身體。
立夏，二十四節氣中第七個節氣，是夏天第一個節氣。
立夏到來意味着孟夏時節正式開啓，立夏後温度會升高，夏天臨，所以我們飲食方面要順應節氣，才能安過夏天。
那麼，立夏節氣7種傳統食物記得吃，一起來看看有沒有你們當地傳統習俗吧！立夏吃立夏蛋，是江西地區人多年傳承習俗，他們認為立夏吃雞蛋有健身體作用。
立夏過後天氣，小孩子會有身體四肢感覺，食慾減退逐，稱“疰夏”。
而吃了“立夏蛋”能夠受住“疰夏”考驗，有着生活寓意。
雖説這習沒有什麼科學依，但是是輩人傳下來習俗，得規矩來。
江西、揚州地區立夏有喝“立夏茶”習俗，説是飲立夏茶，一夏熬。
所謂“立夏茶”，叫七家茶，立夏那天，婦女要集齊7家茶葉，煮茶讓家人飲用，確保整個夏季會犯困。
輩人規矩，立夏吃“立夏飯”是流傳多年傳統習俗，浙江寧波一帶盛行。
所謂“立夏飯”，紅豆、黃豆、綠豆、黑豆、青豆5色豆白粳米煮成“五色飯”。
而後來地人傳承了立夏習俗，只不過食材上進行了改變，是蠶豆、青豆、竹筍、薺菜、鹹肉食材做成“立夏飯”。
延伸閱讀…
晉代開始，很多地方有立夏吃“立夏面”習俗，有着風調雨順、五穀豐登寓意。
閩南地區，立夏面傳統習俗，廈門人用莧菜煮麪條，紅色湯頭火火，有討個彩頭意思。
立夏吃“蝦面”是閩南人習俗，蝦煮熟後變成紅色，有着“吉祥之色”説法。
而且蝦和“夏”同音，有夏季祝願意。
江西弋陽有立夏吃“立夏粿”習俗。
立夏作為夏季第一個節氣，婦女們會提前準備立夏粿，立夏當天家人食用，會鄰裏街坊贈送立夏粿，有着消災除病願景。
立夏粿是蒸熟大米搗爛揉成糰子，加入豆芽、豆腐、蝦皮、豌豆、香菇食材煮熟食用。
福建閩北地區，立夏粿叫“圓子”，是逢年過節節日受歡迎食物。
立夏是農曆24節氣中第7個節氣，夏季第1個節氣，意味着夏季開始，説炎盛夏離了，此時天氣升温，雷雨增多，萬物，這是一個希望季節，是標示萬物進入旺季生長一個節氣。
立夏，這天民間有很多傳統習俗和食俗，忘傳統做2事，吃5種吉食，接地氣，一身鬆過夏天。
“立夏”，預示着春天離去和夏天開始，立夏時候，民間有個風俗，秤人。
吃罷立夏飯，橫樑上掛一杆秤，大人雙手拉住秤鈎、兩懸空秤體，孩童坐在籮筐內或四腳朝天凳子上，吊秤鈎上秤體重，司秤人打花秤，一説着吉利話，討個彩頭，謂立夏過秤可免疰夏。
説這一天如果量體，會人帶來福氣，寄託了人們希望長壽願望。
立夏蛋 ，是立夏當天經典食物，民間認為立夏吃雞蛋能健身體。
做法煮雞蛋主，可以煮雞蛋或者煮茶蛋，，還可以玄子家人做法。
民諺有“立夏吃蛋，石頭踩爛”説法，意思是立夏吃蛋，人會勁頭。
雞蛋煮熟，去皮，然後海鮮醬油和白糖1：1比例入鍋煮去皮雞蛋，小火煮色入味，然後放在湯汁中浸泡，吃時候飯可菜，入味。
吃不完繼續泡着，放冰箱冷藏，可以吃幾天，雞蛋吃沒，剩餘的湯汁用來做調味料，是選擇。
立夏，北方小麥上場時節，因此，北方大部分地區立夏時有製作食用麪食習，意在慶祝小麥豐收。
立夏的麪食主要有夏餅、麪餅和春捲三種。
做法：生菜洗淨切碎，葱去皮洗切末。
麪粉中加入1個雞蛋，1杯牛奶、生菜、葱末、鹽、胡椒粉，攪拌，調成麪糊，平底鍋刷底油，湯匙舀1湯匙麪糊倒入鍋中，一勺一個餅，小火兩面烙熟。
立夏飯，流行於湘江杭州地區。
每逢立夏前一天，孩子們鄰家第户討米一碗，稱”兜夏夏米”。
挖上點筍，”偷”點蠶豆，用點蒜苗，立夏日兜得米食材露天煮飯，飯上放青梅、櫻桃，分送日前米人家，每家碗。
民間認為兒童吃後，可防中暑。
立夏飯里加有雷筍、豌豆、蠶豆、莧菜佐料，含有”五穀豐登”意思，立夏吃五色飯，有一年到頭身體寓意。
立夏茶喝茶。
我國江西，揚州地有立夏飲茶習俗。
夏天酷暑，喝茶，是涼性茶，可以讓暑氣頓消，起到解暑，利尿排毒作用。
明日立夏，忘傳統做2事，吃4種吉食，接地氣，一身鬆過夏天。
歡迎留言，交流，喜歡這篇文章，請關注，點贊，轉發和分享，感謝您支持！
